ブログを始めて週末はおつまみパーティになりがち。
こんにちは、matsuです🍺！
今日は後一品欲しいなーというときにぴったりなサクッと作れる
超簡単なおつまみレシピをご紹介します。
ズボラなので手の込んだ料理は作れません。基本ほったらかしでできるものばかりなので
ぜひチェックしてみてね。ではお酒を片手に参りましょう！
①ちくわのチーズ磯辺焼き
材料（2人分）
- ちくわ 4本
- とろけるチーズ 適量
- パン粉 適量
- 青のり 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
- ちくわを縦半分、横半分に切る
- マヨネーズを全体に乗せてチーズをのせる
- パン粉と青のりをふって、トースターで5分焼いて完成！
ちくわはひっつけて並べて、マヨもチーズも一気にかけちゃおう
matsu
ちくわを爪楊枝に刺して焼くとお弁当おかずにもぴったりだよー！
②温玉キムチ
材料（1個分）
- 卵 1個
- 水 適量
- キムチ お好みで
- ごま油 少々
- ネギ お好みで
作り方
- 小さな並べてお湯をグツグツなるまでしっかり沸騰させる
- 沸騰したら火を止め、卵を入れて15分放置 → これだけで簡単温玉ができるよ
- 小鉢に温玉を割り、キムチを入れてごま油を少しだけかける
- お好みでネギをぱらっとかけて完成！
matsu
このままでも美味しいけど＋納豆を入れても良いね！
③もやしのナムル
材料（2人分）
- もやし 1袋
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 白ごま お好みで
作り方
- もやしを耐熱容器に入れてラップをする
- 600Wで3分加熱する
- 水気を切って調味料を混ぜて完成！
matsu
安くてボリューム感あるもやしは主婦の味方よね・・。
④蒸し鶏の柚子胡椒ポン酢
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- 新玉ねぎ 少々
- 味ぽん 少々
- 柚子ごしょう お好みで
作り方
- 鶏むね肉を観音開きにし、フォークでぷすぷす穴を開ける
- 両面に塩を刷り込み、耐熱容器に入れて酒をふる
- ふんわりとラップをし、600Wで4～5分加熱する
- その間に新玉ねぎを薄切りにし水にさらしておく
- 粗熱が取れたら鶏肉を手で裂いて、水気を切った玉ねぎを乗せる
- 味ぽんをかけ、お好みで柚子胡椒を添えたら完成！
matsu
レンジで簡単にできる蒸し鶏はとってもヘルシー！サラダのトッピングにするのもおすすめだよ。
⑤スナップベーコンのガーリック炒め
材料（2人分）
- スナップエンドウ お好きなだけ
- ベーコンブロック お好きなだけ
- にんにく ひとかけ
- オリーブオイル 適量
- 醤油 小さじ1/2
- 塩胡椒 少々
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- スナップエンドはヘタと筋をとって半分に切る。ベーコンも適当な大きさに切る（大きめだとボリューム感あって美味しいよ）
- フライパンにオリーブオイルを熱して、みじん切りしたにんにくを弱火で炒める
- 香りが立ってきたらスナップえんどうとベーコンを加えて中火で炒める
- ベーコンの表面に焼き目がついたら、醤油を回し入れ塩胡椒で味を整える
- お好みでブラックペッパーをふったら完成！
matsu
私はブラックペッパー多めが好き。ビールにもめっちゃ合うよ！ベーコンの程よい塩味とスナップエンドウのシャキシャキ感が最高❤️
今日は後一品ほしいときにぴったりなおつまみ5品を紹介しました🍻
今回の５品にとうもろこし（茹でただけ）とコロッケ（チンしただけ）と
おにぎり（ただの塩おにぎり）を作って並べたら居酒屋さんみたいになった。笑
↑映えなんて何もない食べかけの感じが居酒屋のソレ。
ちなみに今日のキッチン飲みのお供はくだものトリス レモンハイボールでした🍋
ハイボールって普段飲まないんだけど、これは好きなんだよなー。
レモンサワーと違った、ウイスキーのまろやかさも楽しめて良い感じ。
パッケージも可愛いよ💛🍋
それでは！今夜もカンパイ！🥂
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